|
|
Indische Kipfilet Alaminuut
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, heel dunne plakjes,
2 el sesamolie,
2 tl honing,
1 tl citroensap,
sambal,
2 tenen knoflook gepeld,
2 el ketjap,
2 el olie,
500 gr. kipfilet a la minute
Voorbereiding:
Meng in een zeef de plakjes komkommer met wat zout en laat ze 15 minuten uitlekken. Druk met een lepel zo veel mogelijk vocht uit de komkommer. Roer in een kom de sesamolie, de honing,het citroensap en naar smaak sambal tot een dressing. Schep de komkommer erdoor en bewaar afgedekt tot gebruik.
Pes de knoflook uit boven een kommetje en roer de ketjap, de zonnebloemolie en naar smaak zout en peper erdoor. Bestrijk de kipfilets met de marinade en marineer het vlees afgedekt maximaal 15 minu
Bereidingswijze:
Leg de kipfilets op het rooster en gril ze 2 minuten aan één kant. Ze laten vanzelf los van het rooster. Keer ze en gril de andere kant ok 2 minuten.
|
|
|